«Ложки, которые за счет своей формы и цвета дают дополнительные вкусовые ощущения. Еда, напоминающая эфемерные ювелирные украшения, которые можно сначала поносить, а потом съесть. Соевая субстанция, маскирующаяся под мясо несуществующих животных и рыб. Несладкое мороженое со вкусом мяса. Митболы будущего из водорослей, растений, пищевых отходов и выращенного в пробирке мяса». Чудеса современной «фуди-культуры» парадоксальны и увлекательны.
Цикл открытых лекций о самом необычном в индустрии еды, культуре питания и промышленном дизайне стартует с выступления Ольги Косыревой: "Фуд-дизайн - от чипсов и эскимо до новых способов поедания пищи". Мероприятие, организованное Центром кулинарных стартапов Mabius, пройдет 8 июля в 19 часов в летнем «Пионере» Парка Горького.
Подробности https://www.facebook.com/events/244738742576054/
