1. Журнал
  2. Интерьер680
  3. Рестораны, бары114
  4. Кухня крупным планом

Кухня крупным планом
Модный ресторан в индийском мегаполисе
Abitant logo whiteAbitant
1914
Кухня крупным планом

Панорамные окна ресторана Tower Kitchen «смотрят» на  крупнейший город Индии - Бангалор. Заведение расположено в одном из современных высотных зданий мегаполиса, каких за последние годы построено десятки. Древний Бангалор, название которого переводится с местного языка каннада, как «деревня вареных бобов», сегодня быстро развивающийся промышленный и научный центр. По грамотности город занимает второе место в стране. В нем живет и работает такое количество предпринимателей, занимающихся информационными технологиями, что Бангалор называют индийской «кремниевой долиной».

Западный образ жизни здесь потеснил индийские традиции. Новые дорогие рестораны ничем не отличаются от европейских, даже если за обедом смотреть в окно: за ним типичные многоэтажные бизнес-кварталы. Очередной проект tskDesign и Khosla Associates - наглядное тому подтверждение. Два бюро постоянно сотрудничают, ведь основатели их близкие родственники. Оба получили образование в престижных американских вузах: Йеле и нью-йоркском институте Пратта. С середины 1990-х оба активно используют заокеанские принципы организации пространства, периодически разбавляя их национальным юмором и декором. 

Без юмора не обошлось в фешенебельном ресторане Tower Kitchen. Залы «кухни в башне» наполнены гротескными изображениями кухонной утвари, напоминающей расслабленным гостям о том, как готовятся кулинарные шедевры в их тарелках. Силуэты скалок, кастрюль, всевозможных лопаток, шумовок, венчиков и сковородок вырезаны на деревянных и металлических панелях, разделяющих залы. Формы кресел, столов, кессонированный потолок и деревянные стенные панели отсылают гостей к эпохе американских 1960-х. Однако черно-красно-золотистая гамма и красная подсветка придают помещению современное звучание и солидность, уравновешивающие ироничное дизайнерское решение перегородок. 

Кухня крупным планом

Кухня крупным планом

Кухня крупным планом

Кухня крупным планом

Кухня крупным планом

Кухня крупным планом

В условиях постиндустриального общества высокая кухня одна из немногих областей, в которой ручной труд - основа производства. Ресторан - ужин в нем уже вошел в списки вроде «10 вещей, которые нужно сделать в Бангалоре», -  предлагает авторские блюда, сочетающие в себе продукты и техники самых разных стран. Естественно, в заведении не обошлись без популярных сегодня кулинарных мастер-классов. В таких залах они приобретают особый колорит: дизайнеры и архитекторы с согласия заказчиков безапелляционно провозгласили в Tower Kitchen культ еды.

Кухня крупным планом

Кухня крупным планом

Кухня крупным планом

Кухня крупным планом

Кухня крупным планом

Кухня крупным планом

Кухня крупным планомКухня крупным планомКухня крупным планом

Кухня крупным планом

Кухня крупным планом

 

Комментарии

Чтобы оставлять комментарии, необходимо авторизоваться.

Тема недели
Офис ARTEZA от команды arch.funk
Золотой фонд статей
Подходящие товары
В избранное
Узнать цену
Ковер современный Moooi Carpets WORKS COLLECTION Lustrus 300x400
подробнее
В избранное
Узнать цену
Интерьерная ткань WOBURN MEADOW F. Schumacher & Co. FABRICS 169073
подробнее
В избранное
Узнать цену
Обивочная ткань KAUAI Donghia 2017 10077-011
подробнее
В избранное
Узнать цену
Ковер современный Serge Lesage AUTUMN-WINTER 16/17 Candy 1
подробнее
В избранное
Узнать цену
Интерьерная ткань Vervain Charles Faudree Mineral Fleur Exotique Cocoa
подробнее
В избранное
Узнать цену
Мозаика Architeza Candy Ambra
подробнее
В избранное
Узнать цену
Мозаика Architeza Monpasie Date 20x20
подробнее
В избранное
Узнать цену
Мозаика Architeza Caprice CAP32
подробнее
В избранное
Узнать цену
Кресло Wood Just one piece Wood AWW 02 3
подробнее
В избранное
Узнать цену
Мозаика Architeza Fantasy FS9
подробнее
загрузка ...
войтиконсьерж чатизбранноеспецификацииколлажиисториясообщения
добавить в запрос
отложить в подборку
добавить в запрос
отложить в подборку