"Карлсон"

Ресторан находится на 14 этаже Central City Tower на Овчинниковской набережной и занимает весь этаж общей площадью 1480 м². Летняя веранда расположена по периметру помещения, и открывающийся с нее вид на город – один из лучших, на наш взгляд. Потолок ресторана представляет собой остекленный купол, для которого была специально спроектирована система штор на электроприводе с сегментарным открыванием. Высота купола составляет 6,2 метра. Чтобы ничего не мешало смотреть на открывающийся вид города, на окнах не используются шторы. При таких составляющих – внушительная высота стеклянного купола, панорамное остекление по периметру – основная задача дизайнеров состояла в том, чтобы создать на этом пространстве домашнюю и уютную атмосферу. Второй уровень (балкон) был увеличен на базе существовавшего уровня внутри помещения, конструкция была усилена и наверху разместилась посадочная зона с диванами напротив стеллажа с росписями (тема росписей – домашние кулинарные рецепты, цитаты из «Карлсона» и наши фантазии на тему). Нижняя часть конструкции, несущей балкон, была задекорирована и превратилась в стеллаж открытой кухни ресторана с яркой красной плиткой на полу и 22- метровой контактной барной стойкой. Столешница изготовлена из массива красного дерева, а нижняя часть расписана вручную по декоративному бетону: пропеллеры, банки с вареньем, городские крыши, т.д. (чертежи и эскизы – CASA NOVA) Освещается гостевая столешница рядом из лампочек накаливания на потолочных подвесах. В центре зала расположен стол на 12 человек со стеклянной столешницей и выдвижными ящичками, где посетителей ждут маленькие сюрпризы. В санузлах есть дверь на крышу, за которой по легенде все таки живет Карлсон. Банки с вареньем на стеллажах, гардероб со старой черепичной крышей, холщовые мешочки с подарками, мягкие игрушки на диванах – эта концепция ресторана (Ginza Project) старательно воплощалась в деталях. Между столами в центре зала в кадках растут деревья, по периметру помещения вечером зажигаются напольные лампы и торшеры, а на летней веранде спроектирован видовой бар. Система отопления на веранде предусмотрена за счет подвесных панелей над зоной посадки. Освещение зала ресторана – потолочные светильники на регулируемых по высоте подвесах, что дает возможность поднимать весь потолочный свет при проведении банкетов и т.д., и опускать светильники низко над столами при необходимости. Стеллажные конструкции открытой кухни, столы, диваны, двери, винные и барные стеллажи были изготовлены по авторским эскизам бюро из массива и шпона красного дерева. Подбор мебели, освещения и декора производился на Парижской мебельной выставке совместно с Ginza Project. В состав проекта входили работы по комплексному проектированию: разработка планировочного решения, планы-схемы электрики, водоснабжения и канализации, раскладка напольных и настенных покрытий, спецификация по отделке помещений. Комплекты чертежей для изготовления деталей интерьера на заказ. Подбор отделочных материалов, мебели, осветительных приборов, текстиля и аксессуаров, декорирование. Дизайнерами CASA NOVA был произведен авторский надзор за воплощением дизайн-проекта, а также декорирование объекта.